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“Kazusa和牛工房”是一家位于千叶县君津市、由肉铺匠人精心制作特选和牛肉・的自制肉类熟食专卖店。自创业以来，本店一直经营和牛，并以“Kazusa和牛”为核心，严选日本国内的优质和牛。经验丰富的工匠们以辨别真正顶级肉品的严苛眼光，日复一日地精进技艺，诚挚地为您奉上美味可口的和牛。

只使用大豆和水 ！ 具有大豆天然甜味的未经调整的豆浆是手工制作和销售的。用这种手工豆浆制作的豆浆布丁与焦糖搭配，甜味恰到好处。我们还出售糕点巧克力等烘焙食品，欢迎前来光顾。

作为向全世界推广日本传统美食之一--炸猪排的第一步，我们在美国夏威夷 ・ 威基基开设了第一家餐厅。在这里，您可以品尝到美味可口的正宗日本炸猪排。 2021 年 2 月，梅林银座在夏威夷开设了世界上第一家西餐厅。您可以品尝到古色古香的日本西餐。 推荐老板最爱的蛋包饭。其他菜肴包括炖牛肉、汉堡包、海鲜烤肉、杂碎饭、牛肉排等。

Kaiyo Omakase 位于纽约长岛市，致力于提供卓越的待客之道，使用厨师精心挑选的时令新鲜食材，为每一位客人提供最佳的烹饪体验。